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L'Associazione di tutela del Peperone Dolce di Altino è lieta di presentare un video prodotto dalla trasmissione televisiva TGR, dedicato al Peperone Dolce di Altino. Il filmato rivela i segreti e i processi di coltivazione e produzione che si celano dietro a questo prodotto unico.
I produttori locali, veri custodi della tradizione, sono i veri protagonisti di questo documentario. Attraverso interviste, essi svelano le loro conoscenze sui metodi di coltivazione. Si sottolinea l'importanza del clima e del terreno, che conferiscono al Peperone Dolce di Altino un sapore autentico.
La trasformazione avviene con metodi tradizionali, che prevedono la lavorazione a mano, l'essiccazione lenta e la conservazione con cura per mantenere intatti gli aromi e le proprietà organolettiche.
L'entusiasmante viaggio visivo si conclude con l'esplorazione delle ricette tipiche che utilizzano il Peperone Dolce di Altino come ingrediente principale.
Grazie a questo video realizzato dalla TGR, il Peperone Dolce di Altino ottiene una meritata vetrina nazionale, che valorizza la sua unicità e le tradizioni legate alla sua produzione. L'Associazione di tutela del Peperone Dolce di Altino invita tutti a scoprire questa prelibatezza abruzzese e a sostenere la sua tutela e promozione, al fine di preservare una parte preziosa del patrimonio gastronomico altinese.
